Category archives: Persone

SULLA STRADA GIUSTA
ALLA RICERCA DELLA FELICITA’.
Nel 2009 Francesco Grandis lascia un lavoro sicuro per un viaggio attorno al mondo.
Nasce un blog e oggi un libro. Che parla di una speciale “leggerezza”. Ma che pesa 365 gr di profondità.

“Se fossimo nella stessa stanza ti inviterei a sedere accanto a me, come amici, vicino al fuoco.Ti racconterei di quando ero un giovane ingegnere convinto di aver trovato la sua posizione nella vita, e di quando scoprii, invece, di essere finito in una gabbia. Di quando lasciai quel lavoro sicuro in piena crisi economica mondiale, per affrontare il mio crollo come persona. Di come trovai la mia vera strada durante […]

A CENA DA AMRIT, VICHINGO SAGGIO. Nel suo “Furletto” a Clauzetto (Pn) un cibo che delizia il gusto e uno che riempie l'anima.

Se siete alla ricerca di un luogo che diventi “quel posto” e magari “il vostro posto” , andate a farvi due bocconi da quei pazzi (in senso buono) di Amrit e Gatita. Siamo a Clauzetto (Pordenone) a ridosso delle grotte di Pradis, e qui a “Il Furletto” si serve un cibo che delizia il gusto e uno che riempie l’anima. Che c’è qualcosa di diverso in questo piccolo e caldo […]

LA DONNA CHE PARLA CON GLI ALBERI. E cucina coi fiori.

Nomen omen, si dice. Il destino sì, era scritto nel suo nome. Lei è Silva, dal latino “selva, boschi” ed è l’anima vulcanica e affascinante dell’Albergo Ristorante Belvedere di Sequals, il paese del pordenonese patria del mitico Carnera. Ed è capitato davvero che alberi, fiori e piante aromatiche abbiano messo radici nel suo cuore prima, e dopo, nella sua cucina. Da quando, racconta, qualcuno le donò un libro sul geranio […]

LA MAGA DELLE ERBE. (III parte)
Ma anche i peccati di gola della Strega. E per finire, l'incantesimo del pane di Triora.

Antonietta ha 85 anni. Ma non li dimostra per nulla. Ha la tenerezza di una nonna mentre ci invita ad entrare e a sederci per una tazza di tè. E poi ci parla di lei, della sua famiglia, sistema sul mobile le cornici con le foto, e le bambole con cui gioca la sua nipotina quando sale quassù a trovarla. Racconta del marito che non c’è più e dei figli, […]

La Valigia di Carta è una testata giornalistica on line non supportata da provvidenze economiche (sentenza della Corte di Cassazione, sezione III penale, 10 maggio 2012 (dep. 13 giugno 2012), n. 23230)